Recette du filet de porc en croute de shiitake  sauce au Noilly Prat

 

Vous pouvez découvrir sur le blog jardin et cuisine de Jenny une superbe recette réalisée par une cliente de Concarneau Marie Madeleine.

Marie Madeleine s’est inspirée d’une recette du chef Jean Claude Spégagne du restaurant Le bienvenue de Roudouallec pour confectionner cette recette. Je l’ai, bien sûr, goûté et véritablement apprécié !


Faites comme moi, testez la recette avec les porcs de terre et paille, vous m’en direz des nouvelles !